Il progetto realizzato consiste nella creazione di una “agenda multimedia interattiva” dal titolo “Agend@ Azzurra” che oltre a scadenzare le settimane dell’anno, al suo interno è possibile ritrovare n. 54 ricette suggerite dai migliori chef siciliani, una per settimana, contenente, oltre gli ingredienti e le tecniche per realizzare le stesse, le immagini sia dei luoghi di pesca, di sbarco, dei mercati dei prodotti pescati, del piatto definitivo e una foto dello chef proponente, il tutto contornato da una raffinata grafica.
Il capitolo introduttivo sarà dedicato alla “Storia dei popoli del Mediterraneo e delle loro abitudini alimentari” per dare particolare enfasi, come da sempre questi popoli abbiano adottato uno stile di vita fondato sul mangiar sano.
L’Agenda@ ha tra i suoi obiettivi quello di contribuire a incentivare il consumo di pesce fresco rispetto a quello surgelato o proveniente dai mercati nordici, trasmettere e, soprattutto, consolidare elementi della cultura gastronomica siciliana che si è affermata nel mondo all’interno della ormai famosa dieta mediterranea.
Con questo progetto si mira a cambiare l’immaginario comune di Pesca, associata dai più al singolo pescatore, oggi al contrario si può parlare di pesca responsabile, innovazione, ricerca, qualità del prodotto e politiche di filiera.
La principale esigenza che si vuole soddisfare è la promozione e la valorizzazione della produzione ittica ottenuta con metodi rispettosi dell’ambiente e di una politica che tenda alla qualità del prodotto e del processo, alla sua certificazione, tracciabilità e ad una maggiore conoscenza di quelle che sono le caratteristiche organolettiche sia del prodotto fresco che di quello lavorato e trasformato.
L’ideazione del pregiato prodotto multimediale è il risultato della collaborazione con i partner coinvolti, i quali hanno dato un prezioso contributo in termini tecnico – scientifici, ognuno per il proprio settore di appartenenza.
Chiunque voglia visionare l’agend@azzura potrà farlo accedendo direttamente al sito internet – www.agendazzurra.it -, appositamente creato, o attraverso il banner creato sulla home page del portale dell’associazione regionale, ideatrice dello stesso progetto Arebba Sicilia - www.arebbasicilia.it -.
All’interno sarà possibile consultare e/o scaricare in qualsiasi momento e luogo le ricette settimanali inserite, garantendo così, al prodotto editoriale, anche, una promozione a carattere internazionale permanente.
Attraverso l’iniziativa della pubblicazione del libro “Agend@Azzurra” e la campagna promozionale attraverso i due portali (www.agendazzura.it e www.arebbasicilia.it) si intende raggiungere il variegato mondo delle famiglie che gestiscono i B&B in Sicilia e dei loro ospiti.
Giova ricordare che la scelta del fruitore turista di un B&B si caratterizza per l’uso, al 95%, di internet. Questo è il punto di fuga che fa del progetto multimediale “Agend@Azzurra” un potente e indiscutibile canale di comunicazione rivolto a tutte le categorie sociali siciliane, italiane ed internazionali, in sintonia con i trend di crescita che contraddistinguono il comparto dei B&B in netta crescita, con valori a due cifre dell’intero settore del TURISMO.
Di tale fenomeno AREBBA ne è attento studioso e, per tutto ciò, ha creduto e crede sempre di più al progetto di comunicazione che ha posto in essere a favore del mondo della Pesca e del mare.
Un grazie a tutti gli associati e all’Amministrazione Regionale che ha appoggiato e finanziato l’iniziativa.

Il Presidente
(Arch. Domenico Targia)